本日の一言コメントです。

暦の上でも入梅となりました。

梅雨期に水揚げされるマイワシは

「入梅いわし」といわれ、この時期のイワシは産卵前で、

1年で最も脂がのっていておいしいそうです。

イワシにはDHAやEPAが豊富に含まれていて

健康にもいいですね

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