本日の一言コメントです。

春といえば山菜の季節。

多くの山菜は苦味やえぐ味などを持っていますが、

苦味は味覚を刺激して唾液、胃液の分泌を高め、また胃の運動を亢進させる働きがあります。

しかし山菜を美味しく食べるには適度なアク抜きが必要ですね


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本日の一言コメントです。

春の高揚感の一方、春の季語でこの季節に宿る物憂げな気持ちを表す「春愁」。

昔の人々も複雑な感情を持ちながら、春を過ごしていたようですね。

春を代表する桜の花も、華やかなだけでなく散るはかなさも兼ね備えています

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本日の一言コメントです。

北海道でお花見をする時には弁当ではなく

「ジンギスカン」を食べながらするという習慣があり、

札幌の桜の名所、北海道神宮でもジンギスカンの煙で一杯。

北海道では桜が見られるのはほんの一瞬。

ささやかな春を楽しみます

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本日の一言コメントです。

春とはいえ花冷えの季節。

ジャスミン茶・ウーロン茶・プーアール茶は"温"の食材であるため、

身体を温める作用を持ち合わせています。

特にジャスミンはイライラを鎮め、リラックス作用がありますので

オススメです。

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本日の一言コメントです。

桜の咲くころの寒の戻りを「花冷え」と呼びますが、

北海道では寒の戻りは５月末のため「リラ冷え」と呼びます。

リラとはフランス語でライラックの事で白や紫の可憐な花をつける木。

札幌中心部の大通公園に咲き誇ります。

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本日の一言コメントです。

昆布は「喜ぶ」に通じる縁起物でよく知られています。

これは単なる語呂合わせでなく栄養学的に見ても身体に大変良い食材。

ミネラルなどの栄養素、食物繊維もを豊富に含むので、ダイエット食品としても優秀です。



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本日の一言コメントです。

いよいよ桜の開花宣言がされましたね。

花見団子である赤・白・緑の三色は「桜、白酒、蓮（よもぎ）」で春を表現しています。

ちなみに早咲きで有名な河津桜は1月中旬に開花。

最も遅咲きのミネザクラは6月の花だそうです。



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本日の一言コメントです。

お花見の季節ですね。

今年のさくらは、平年より早い開花となるところが多く東京は19日の予想でした。

しかし3連休明けの寒の戻りが強まりそうなため、満開はやや遅い予想。

少し長く桜を楽しめそうですね

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本日の一言コメントです。

「たんぽぽの根はしっかりと何くはぬ」（作：續木文子）　

もうそろそろ4月。

朝学生が両親と連れ立って学校に向っている姿を見かけます。

卒業式でしょうね。

変化が多い季節ですが、凛と前を向いて過ごしたいです。



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本日の一言コメントです。

今日は精霊の日。

由来は柿本人麻呂、小野小町、和泉式部…等が古くに念を残して亡くなった日とされているからだそうです。

その他に、今日が彼岸の入り日だということも要因だとか。

精霊の静かな眠りを願います。


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本日の一言コメントです。

明日の昼食は『やわらかポークカレー』です。

カレーの香辛料ターメリックに含まれる「クルクミン」は、

肝機能を向上させ、コレストロール値低下の効果が期待されます。

また、近年では脳機能活性化により認知予防にも

効果があることが報告されているそうですよ。

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本日の一言コメントです。

「告ぐべきか否か佳き夢春の朝」　（作：伊東和子）　

春になったと世間はにわかに楽しげな様子ですが、

まだまだ朝は寒く、本当に春が来たと言ってよいのかと戸惑う寒い日が続きます。



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本日の一言コメントです。

目覚めが悪い朝、布団の中で寝たままできる運動です。

仰向けで両手を左右に広げ、ひざを軽く曲げます。

そのまま両ひざを右にゆっくり倒し、再び元の位置に、

今度は左側にゆっくり倒し左右交互に10回ほど行うと、

覚醒モードに。



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本日の一言コメントです。

「春眠暁を覚えず」といわれるように、

この季節はどうも寝足りない気がする事があります。

明るい光は睡眠ホルモンのメラトニンを抑えてくれるので、眠気醒ましに最適。

目覚めの悪い朝は、まずカーテンやブラインドを全開に！

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本日の一言コメントです。

2011年の今日、14時46分に三陸沖でマグニチュード9.0の巨大地震が発生。

死者・行方不明者は1万9千人を超え、津波で破壊された福島第1原発がメルトダウンを起こしました。

今も尚、復興の為に援助が必要です。

本日の一言コメントです。

免疫力には睡眠が大事。

午後11時から午前2時頃までの間は、成長ホルモンが分泌され、新陳代謝が活発になる時間帯。

この時間帯は、肌や粘膜の再生にエネルギーが存分に使われるよう、寝ていることが大切です。



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本日の一言コメントです。

本日の昼食メニューはブリの塩焼です。

ブリは栄養たっぷりな出生魚。

特に不飽和脂肪酸がたくさん含まれています。

この成分は、コレステロール値を減少させて、

血流の流れを良くするという働きを持っています。

さらに、血栓をできにくくするという働きもあるそうですよ。

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本日の一言コメントです。

東洋医学では風邪をふうじゃと読みます。

病気の外因となる六淫（りくいん）の1つで、

他に寒邪（かんじゃ）暑邪（しょじゃ）湿邪（しつじゃ）

燥邪（そうじゃ）乾邪（かんじゃ）火邪（かじゃ）熱邪（ねつじゃ）があります。

身体のバランスが崩れ、これらの"邪"が体内に入ってくることによって

病気になる、という考え方です。

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本日の一言コメントです。

春はイライラしやすい季節と言われています。

人は感情によって涙が流れると、ストレス物質も涙と一緒に

体外に流れ出るそうです。

目にゴミが入ったりして涙が出ても

ストレス物質は流れませんが、

悲しいときや悔しいときに思いっきり泣くと、

ストレスを発散することができるそうです。

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本日の一言コメントです。

3月5日頃から春分までの期間を"啓蟄（けいちつ）"と言います。

啓は「ひらく」、蟄（ちつ）は「土中で冬ごもりしている虫」の意味で、

大地が暖まり冬眠していた虫が春の訪れを感じ、穴から出てくる頃を指します。



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本日の一言コメントです。

今日は女の子の健やかな成長を願う伝統行事ひな祭り。

昔は厄払いの禊の代わりに草木や紙などでかたどった人形で自分の体をなでて穢れを移し、

川や海へ流す儀式が行われていました。

現在の「流し雛」は、この名残といわれています。



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