本日の一言コメントです。

ショウガには殺菌作用と食欲増進作用があるため、

日本では薬味としての利用がポピュラーです。

一方、西洋ではジンジャーエール等の飲み物や菓子類の香料によく使われ、

中国では香辛料として使用されることが多いようです。




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