本日の一言コメントです。

「よいなす」の語呂合せと、ナスが好物であった

徳川家康の命日であることからナスの日に制定されています。

ナスの紫色はナスニンと呼ばれるポリフェノールの一種。

強い抗酸化作用があり、コレステロールを下げ動脈硬化を防ぐ働きがあります。

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